☆献立☆

豚肉とさつま芋の炊き込みご飯

厚焼き玉子

筑前煮

今日の炊き込みご飯にはすき昆布が入っています。

すき昆布は昆布を薄切りにしてから板のようにしたもので、岩手県の三陸地方の特産品です。

きざみ昆布と似ていますが、きざみ昆布より薄いので柔らかく、味もしみこみやすくなっています。

昆布にはビタミンやミネラルだけでなく、うまみのもとになるグルタミン酸もたくさん入っています。