☆献立☆

ご飯

かつおのこつこつふりかけ

じゃが芋のそぼろ煮

味噌汁

今日は和食には欠かせない、味噌についてです。

味噌は蒸した大豆と麹と塩を加えて、発酵させた調味料です。

味噌にすることで、大豆のときよりも栄養分が増えるそうです。