☆献立☆

麻婆ラーメン

いわしのカリカリフライ

蒸しとうもろこし

今日は今が旬のとうもろこしです。

川田谷小学校では今朝、１年生が皮むきをしてくれました。

とうもろこしの皮を剥くと、ひげがたくさんありますね。

このひげは雄しべの一部で、粒の一つひとつからのびています。

埼玉県の北部ではとうもろこしがたくさん獲れますが、今年は６月にひょうが降ったため、いつもより数が少ないそうです。

☆献立☆

枝豆ご飯

肉と野菜のカレー煮

七夕汁

今日は七夕です。

七夕は、天の川を隔てた彦星と織り姫が年に１回、７月７日に出会うという伝説から生まれた行事です。

日本には平安時代に伝わり、だんだんと広まっていったそうです。

今日は天の川に見立てたそうめんと星型のかまぼこが入ったすまし汁です。

今日の夜は空を見上げて天の川を探してみてください！

☆献立☆

タコライス

コーンサラダ

すいか

タコライスは沖縄でよく食べられている料理で、もともとは、タコスというメキシコの料理をアレンジしたものです。炒めた挽肉と野菜をご飯にのせて食べます。

今日はデザートにすいかがつきます。旬の果物は季節を感じますね。

すいかはアフリカまたはインドが原産地と言われ、４０００年前には栽培されていたそうです。

砂漠地帯では水代わりの食べ物として大事にされてました。

「水分の多い瓜」の意味で英語では「ウォーターメロン」と呼ばれます。

☆献立☆

ツイストパン

ムサカ

ジュリエンヌスープ

ムカサはギリシャの料理です。

ナスやトマトをたくさん使ったミートソースとホワイトソース、チーズを重ねて焼いた料理です。

羊の肉を使ったり、じゃが芋やひよこ豆を入れたりと色々な作り方があるそうです。

給食では豚肉を使い、マカロニも入れてグラタン風に作りました。

ジェリエンヌスープは、フランス料理で野菜を千切りにしたものを「ジェリエンヌ」と呼ぶことから名前がつきました。

千切りにすることで、野菜のうまみがよく出たスープになります。

☆献立☆

味噌ダレ焼肉丼

ごま酢和え

今日の和え物に混ざっている緑の野菜はさやえんどうといんげんのどちらかわかりますか？

さやえんどうはきぬさやとも呼ばれ、平たい形をしています。

いんげんは細長い棒のような形をしています。

今日はさやいんげんを使っています。

１年に３回もとれるため、「三度豆」と呼ぶ地域もあります。

今が旬の野菜です！