☆献立☆

味噌ラーメン

ごぼうの青のり揚げ

アンデスメロン

今週は「歯と口の衛生週間」として、よく噛む食べ物が給食に登場しています。

今日は「ごぼうの青のり揚げ」でした。片栗粉をつけて揚げ、揚げたあとに青のりと塩をまぶして作っています。

しょっぱさがちょうど良くて、まるでスナック菓子のように食べることができました。

また、今日はアンデスメロンという種類のメロンが登場しました。

これは、今から４０年くらい前に「あんしんですメロン」という名前で新発売の予定だったそうです。

ところが、メロンは芯を取って食べるので「しん」を取って「あんですメロン」になったそうです！！

とても面白いですよね！

☆献立☆

ガパオライス

ビーフンスープ

今日は東南アジアにあるタイという国の料理を給食に取り入れました。

ガパオライスのガパオと言うのはハーブの名前でバジルの一種です。

バジルは独特の甘い香りが特徴的なシソ科の野菜です。同じシソ科でも大葉と呼ばれる青じそとは違った香りです。

ビーフンスープは豚肉やいか、野菜、きのこなどが入った具だくさんのスープです。

☆献立☆

かみかみわかめご飯

マンダイのカラフル揚げ

味噌汁

６月４日から１０日は「歯と口の健康習慣」です。

虫歯のない健康な歯を作るには、歯磨きだけでなく、食べ物をよく噛んで食べることも大切です。

一口２０回から３０回くらい噛むとよいと言われています。

よく噛むことで、脳が鍛えられ、歯のお掃除にもなります。

マンダイのカラフル揚げは、歯ごたえがよく、しっかり噛むことを意識して食べることができました。

☆献立☆

黒パン

豚肉と大豆のトマト煮

切り干し大根のサラダ

あじさいゼリー

今日のデザートは給食室で作ったあじさいゼリーです。

あじさいが咲く６月に、給食で毎年登場する手作りのゼリーです。

ゼリーは、ゼラチンで作る方法と寒天で作る方法があります。

給食のゼリーは寒天を使うので、少しかためのゼリーになります。寒天は海草の仲間の天草から作ります。

ゼリーだけでなく、ようかんなど、色々な和菓子に使われています。

給食室で一つひとつ丁寧に作りました。

☆献立☆

ご飯

パワフル鉄ちゃん

小松菜のひじき炒め

わかめスープ

今日のパワフル鉄ちゃんは、レバーを使った料理です。

レバーには血液のもとになる鉄分がとても多くあります。

鉄分が足りなくなると、運動したときに息が切れて疲れやすくなったり、立ちくらみが起きるようになります。

運動をたくさんしたり、体が大きくなる時は鉄分も沢山必要になります。

野菜炒めに入っているひじきにも鉄分が多く含まれます。

レバーやひじきは苦手な人が多い食材ですが、食べやすい味付けがされていて、とても美味しく食べられました！