☆献立☆

ツイストパン

ムサカ

ジュリエンヌスープ

ムカサはギリシャの料理です。

ナスやトマトをたくさん使ったミートソースとホワイトソース、チーズを重ねて焼いた料理です。

羊の肉を使ったり、じゃが芋やひよこ豆を入れたりと色々な作り方があるそうです。

給食では豚肉を使い、マカロニも入れてグラタン風に作りました。

ジェリエンヌスープは、フランス料理で野菜を千切りにしたものを「ジェリエンヌ」と呼ぶことから名前がつきました。

千切りにすることで、野菜のうまみがよく出たスープになります。