☆献立☆

・厚揚げとキムチの炒め煮

・味噌汁

・白飯

・りんご

・牛乳

今日の果物はりんごです。リンゴは寒いところの果実で、日本では東北地方や長野県などで多く育てられています。りんごは皮に近いほど甘く、栄養も多いと言われています。

☆献立☆

・なめころしうどん

・味噌ポテト

・のらぼうあえ

・牛乳

「みそポテト」は埼玉県の秩父地方でよく作られる家庭料理です。ジャガイモの天ぷらに甘めのみそだれをかけたもので、おかずやおやつ、おつまみとして食べられています。スーパーのおかず売り場や道の駅でなどでも売られている、人気のあるおかずです。今日は埼玉県の大豆で作ったみそでつくりました。

☆献立☆

・かみかみカレーライス

・ツナと野菜のさっぱりサラダ

・牛乳

11月8日は「いい歯の日」であることにちなみ、今回のカレーは噛み応えのある大豆やごぼう、れんこん、にんじんといった根菜をいれることでよく噛んでもらうように料理しました。

☆献立☆

・まいたけご飯

・八頭コロッケ

・ビーフンソテー

・白飯

・柿

・牛乳

「やつがしら」は里芋の仲間です。里芋は親芋から子芋がどんどん分かれていきます。しかし、やつがしらはわかれないので、芋がどんどん大きく育ちます。食感もやつがしらはホクホクしています。今日は埼玉県でとれたやつがしらを使ったコロッケです。

☆献立☆

・味噌ラーメン

・大根サラダ

・牛乳

・おにまん

11月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。埼玉県は農業が盛んでたくさんの作物が取れるところです。今月は埼玉県産の食べ物をたくさん給食に取り入れました。

☆献立☆

・小松菜ぶた味噌丼

・玄米だんご汁

・牛乳

本日の汁物には玄米で作った団子が入っています。玄米は収穫し米からもみ殻を取り除いたものです。さらにぬかを取り除くと白米になります。玄米は精白する前の状態なので、ビタミンやミネラル、食物繊維が多く含まれています。