☆献立☆

もぶり飯

てりやきチキン

里芋と厚揚げのそぼろ煮

もぶりめしの「もぶり」は、愛媛県の方言で「混ぜる」という意味です。

甘めに味をつけた具を炊きたてのご飯に混ぜます。

具も季節に合わせて、春は山菜、夏はちくわやかまぼこ、秋は里芋や栗など色々です。

家庭で昔から受け継がれてきた郷土料理です。

今日のもぶりめしは、ちくわや昆布、枝豆などを使いました。