☆献立☆

・ひな寿司

・鮭メンチカツ

・胡麻和え

・牛乳

今日はひな祭りのお祝い献立です。ひな寿司は千切り卵を使い、彩よく仕上げました。胡麻和えは季節の野菜の菜花を使っています。春になると黄色い花を咲かせる菜の花ですが、つぼみや茎の部分を食べたり種の油を搾って「菜種油」にするなど、いろいろな食べ方があります。少しほろ苦さを感じますが、今しか食べられない旬の味です。