☆献立☆

元気ご飯

さんまの蒲焼き

茎わかめきんぴら

味噌汁

今日はさんまについてです。

さんまは秋に獲れる代表的な青魚です。

さんまの油には、血液をサラサラにしたり、頭の働きをよくする成分が含まれています。

これらの栄養は、さばやいわしなど、ほかの青魚にも含まれています。

今日は給食室でカリッと揚げて蒲焼きのたれをかけました。

☆献立☆

こどもパン

セレクトフライ

茹で野菜

ミネストローネ

今日はセレクト給食です。

自分で選んだフライと茹で野菜をパンにはさんで、セルフサンドにして食べます。

ポテトささみフライかサーモンフライを選ぶことができました。

写真はポテトささみフライです。

☆献立☆

キムチチャーハン

パオズ

切り干し大根サラダ

パオズは中国の代表的な点心の一つです。

点心は中国料理の軽食のことで、食べる時間によって呼び方が変わります。

甘くないものは食事代わりに食べられ、チャーハンや中華そば、餃子やパオズなどがあります。

甘い点心もあり、あんまんや杏仁豆腐、干した果実などです。

点心はたくさんの種類があり、日本でよく食べられているものもたくさんあります。

今日は埼玉県でとれた豚肉とねぎ、味噌を使ったパオズです。

☆献立☆

味噌たれ焼肉丼

トックスープ

食事をすると身体が温かくなるのは、体内に吸収された栄養素が分解され、その一部が熱となるためです。

食事のエネルギーの１割は体の熱となります。よく噛むことで、熱となるエネルギーも増えるそうです。

☆献立☆

ごぼうにゃミートソーススパゲッティ

ビーンズサラダ

今日のミートソースにはごぼうが入っています。

独特の香りと歯ごたえがあり、いろいろな料理に使われるごぼうですが、日本以外で野菜として食べる国はほとんどないそうです。欧米ではハーブ、中国では漢方として使われています。

食物繊維だけでなく、うま味成分のアミノ酸やカルシウムも多く含まれています。