☆献立☆

発芽玄米ご飯

クジラのカラフル炒め

味噌汁

今日は鯨を使った炒め物です。

鯨は。今から３０～５０年くらい前の時代に給食によく出ていました。

その頃はまだ牛肉や豚肉の値段が高く、たんぱく質やビタミン、ミネラルが豊富な鯨は貴重な栄養源だったのです。

海に囲まれた日本では昔から鯨を食べ、皮や骨なども加工し、無駄なく利用してきた歴史があります。