☆献立☆

ご飯

酢豚

コーンスープ

酢豚は日本でもよく食べられている中国料理の一つです。

中国は土地がとても広く、地域により気候や特産物に大きな違いがあります。

そのため、中国料理は北京（ペキン）、広東（カントン）、上海（シャンハイ）、四川（シセン）の４つに大きく分けられます。

今日の酢豚は広東料理です。今日は豚肉のかわりに肉団子を使って作りました！

☆献立☆

豆腐ラーメン

焼きつくね

キャベツのサラダ

豆腐ラーメンは、埼玉県のさいたま市、岩槻区のご当地グルメです。

鶏ガラで取ったあっさりした醤油味のスープに豆腐と挽肉が入ったラーメンです。

麻婆ラーメンと似ていますが、辛さがないので大人から子供までが食べられるのが人気の秘密のようです！

☆献立☆

きなココアトースト

野菜のスープ煮

今日の「きなココアトースト」は新しいメニューです。

きな粉は大豆から作ります。大豆を炒って、粉にしたものがきな粉です。

大豆は「畑の肉」と呼ばれますが、大豆と同じように栄養がたくさんあります。

パンが分厚かったので、よく噛んで美味しく食べることができました！！

☆献立☆

キムチチャーハン

揚げ餃子

春雨サラダ

今日はキムチチャーハンです。

キムチは朝鮮料理の漬け物のことで、今日のチャーハンにも使っている白菜のキムチが代表的なものです。

白菜だけでなく、大根やきゅうり、青菜などのキムチもあります。

キムチというと辛いものというイメージがありますが、実はもともと辛くなかったそうです。

１８世紀に朝鮮半島に唐辛子が伝わってから今のような辛いキムチができたそうです。

給食のキムチは辛さ控えめでした。

☆献立☆

パプリカライスクリームソースがけ

千切りおじゃがのサラダ

今日のご飯はきれいな赤い色をしていますね。

これは「パプリカ」という香辛料を混ぜてご飯を炊いているからです。

パプリカはピーマンの仲間で、赤の他に黄色やオレンジなどのカラフルな色をしています。

ピーマンよりも甘みが強く、そのまま生で食べることができます。

また、ビタミンやカロチンもピーマンより多く含まれています。

元気な体を作る栄養がたくさん含まれています。