☆献立☆

こどもパン

セレクトフライ

茹で野菜

ミネストローネ

今日はセレクト給食です。

自分で選んだフライと茹で野菜をパンにはさんで、セルフサンドにして食べます。

ポテトささみフライかサーモンフライを選ぶことができました。

写真はポテトささみフライです。

☆献立☆

キムチチャーハン

パオズ

切り干し大根サラダ

パオズは中国の代表的な点心の一つです。

点心は中国料理の軽食のことで、食べる時間によって呼び方が変わります。

甘くないものは食事代わりに食べられ、チャーハンや中華そば、餃子やパオズなどがあります。

甘い点心もあり、あんまんや杏仁豆腐、干した果実などです。

点心はたくさんの種類があり、日本でよく食べられているものもたくさんあります。

今日は埼玉県でとれた豚肉とねぎ、味噌を使ったパオズです。

☆献立☆

味噌たれ焼肉丼

トックスープ

食事をすると身体が温かくなるのは、体内に吸収された栄養素が分解され、その一部が熱となるためです。

食事のエネルギーの１割は体の熱となります。よく噛むことで、熱となるエネルギーも増えるそうです。

☆献立☆

ごぼうにゃミートソーススパゲッティ

ビーンズサラダ

今日のミートソースにはごぼうが入っています。

独特の香りと歯ごたえがあり、いろいろな料理に使われるごぼうですが、日本以外で野菜として食べる国はほとんどないそうです。欧米ではハーブ、中国では漢方として使われています。

食物繊維だけでなく、うま味成分のアミノ酸やカルシウムも多く含まれています。

☆献立☆

ご飯

味噌チキンカツ

キャベツのソテー

すまし汁

今日のチキンカツは愛知県の八丁味噌と練りごまを使ったたれをかけてあります。

味噌は蒸した大豆に麹と塩を加えて、発酵させた調味料です。

味噌にすることで、大豆の時よりも栄養が増えるそうです。

味噌の種類はたくさんあり、材料によって、米味噌、麦味噌、豆味噌などがあります。

また、地域によって特徴のある味噌などがあります。